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Les goûts et les couleurs du monde
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Type de document: livre

Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé
Marc-André Selosse (Auteur)

Titre(s)
Les goûts et les couleurs du monde
une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé
Auteur(s)
Marc-André Selosse (Auteur)Arnaud Rafaelian (Illustrateur)
Editeur(s)
Actes Sud Editions
Muséum national d'histoire naturelle
Année
2019
Genre
Science
Sujet(s)
Polyphénols végétaux : ÉcologiePolyphénols végétaux : Utilisation : Histoire
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